Si chiama sazietà sensoriale specifica e giustifica quel folle «sì» che anche dopo pasti luculliani arriva sempre quando ci viene chiesto «Gradisce un dolce?». Un meccanismo che ci spinge a continuare a mangiare anche se sazi, perché siamo biologicamente programmati per avere una dieta variegata
Perché abbiamo sempre spazio per il dessert
04 dicembre 2023 • 11:00