Oggi il maiale è diventato, suo malgrado, il simbolo della crisi climatica e della insostenibilità ambientale, sociale e economica dei sistemi di produzione del cibo. Di un sistema cioè basato sull’iperproduzione e sulla commercializzazione di carne a prezzi stracciati
Nel suinicolo soffre anche il lavoratore straniero sfruttato
18 gennaio 2024 • 11:00