- Roberto Scarnecchia, 64 anni, ha alle spalle oltre cento partite di serie A. Da calciatore giocava come ala.
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Ha portato avanti le passioni per la cucina e per il calcio in contemporanea sin da piccolo. Mentre giocava amava cucinare per i compagni. Poi, una volta ritiratosi, ha studiato a lungo prima di iniziare la carriera da executive chef.
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Dai ristoranti stellati per cui ha lavorato a diventare proprietario di ristoranti il passo è stato breve: al momento ne ha due, entrambi a Roma. Uno vicino la Fontana di Trevi, un altro all'Eur. In entrambi riveste il ruolo sia di proprietario che di chef.
Roberto Scarnecchia, l’ala che diventò chef stellato

27 dicembre 2022 • 11:00Aggiornato, 27 dicembre 2022 • 11:26